Decoración 2.0

Navidad feliz navidad, es tiempo de celebración, de reencuentro, de reunión. Toda la familia se concentra alrededor del árbol o del pavo al horno y reza. Rezan los que oran todo el año, los niños incautos, los abuelos y las abuelas, alguna tía desubicada e incluso rezan los que no rezan, todo a favor del amor filial y de la cena que espera servida en la mesa. El pavo puede ser un pollo, cerdo, vegetales, algún pescado o una buena mezcla. Lo que se asegura es calidad y cantidad.

Todos comen –los vegetarianos solo prueban –, pero como pasa siempre nadie se pregunta cómo han llegado los alimentos a su plato y mucho menos de quién son ni que tipo de platos son los que se están usando. Ni hablar de las fuentes, los cubiertos de lujo, los jarrones para el agua, las copas para el vino, los vasos para el whisky, los individuales, las servilletas de tela, las bandejas y los manteles. Todo el menaje, que ayuda mucho a que la comida sepa mejor, pasa desapercibido frente a la mirada navideña de los hambrientos familiares.

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Es contradictorio que entre más trabajo con el objeto de acceder a más y mejores productos alimenticios (me refiero a comprar quesos, vinos, jamones, etc.) menos oportunidades tengo de disfrutarlos. Cada vez tengo menos tiempo para comer entre semana porque en la hora y media que puedo usar para hacerlo debo resolver otros asuntos que lo que me permiten, principalmente, es abastecer el frigorífico y las alacenas con exquisiteces culinarias. Al final me estoy alimentando con hamburguesas, bocadillos y sandwiches, que no están mal, pero que lejos se encuentran de deleitar mi paladar.

Si tuviera que resolver esta situación como lo hago con los proyectos que manejo en la oficina la estrategia sería preparar la comida para los cinco días laborales en casa, durante todo el domingo, y almacenarla en el refrigerador para usarla luego. El método funcionaría pero hace falta tener una infraestructura sólida que permita guardar y conservar la calidad de los platillos. No quiero decepcionarme el viernes pensando en que voy a comer un entrecot cuando lo que realmente haré sea tirarlo a la basura y regresar a las tapas del bar de la esquina.

Para conservar la comida fresca y atractiva durante mucho tiempo el set de recipientes para almacenaje VAC’N SAVE es fundamental. Permite, por medio de un sistema de extracción de aire, guardar el sabor y la frescura de los alimentos cocidos o crudos. Son cuatro piezas las que conforman este juego, de diferentes tamaños y especializadas para guardar comida seca, líquidos, comida compacta y precocidos. Están fabricadas en polipropileno, son livianas y portátiles. Mayor información en el página Web www.zevro.com

El invierno se acerca y aunque no tengo nada en contra de los abrigos, las bufandas, los guantes y la calefacción, si tengo mucho a favor del sol, el aire fresco, los baños largos con agua fría y la ropa ligera. Es cierto que es la estación del recogimiento y que el recogimiento es necesario, ni pensar en la posibilidad de vivir indefinidamente en verano, pero hay cosas que durante el invierno se extrañan en tal medida que los tres meses que dura se convierten en una muy larga espera. No por nada al inicio de la primavera las ciudades reviven y la gente, motivada por la aparición de un poco de sol y la mejora de la temperatura, luce como si ya el verano hubiera llegado en pleno.

Extraño el buen tiempo no solo por el hecho de no tener que estar resguardado en capas de algodón sino porque durante los días calurosos y soleados, y sus maravillosas noches, es posible disfrutar de actividades al aire libre. Claro que hay quienes corren por el parque en enero y quienes siguen asistiendo a la piscina (cubierta), pero no es lo mismo. No se nos ocurriría hacer una barbacoa con nuestros amigos y sus familias, lo más parecido sería hacer un cocido y después sentarnos a ver la televisión, dentro de casa.

El invierno se acerca pero aun no llega así que todavía es buen momento para hacer planes al aire libre, para hacer ejercicio lejos de los ensordecedores salones del gimnasio y de disfrutar de la naturaleza en compañía de nuestra familia y amigos. Una barbacoa puede ser un espacio ideal para ver a los seres queridos antes de internarnos en la cueva y compartir nuestras experiencias de verano.

La barbacoa SHOGUN, diseñada por  B.Dequet, funciona con carbón y está construida en hierro fundido, como las más tradicionales. Tiene un sistema de ventilación central; es fácil de limpiar; está protegida del viento, lo que la hace ideal para usar en la montaña; su altura es ajustable en tres posiciones; la parrilla tienen un diámetro de 50 cm; tiene una tabla auxiliar para cortar y servir de madera, y un sistema de patas adaptables al terreno, también en madera. Su altura es de 92 cm y su ancho de 71 cm. No esperemos para visitar la página Web http://www.archiexpo.es