Decoración 2.0

Ha sido un flechazo, amor a primera vista.  Cuando he visto este horno de La Cornue me he prendado de él. Albert Dupuy patentó los hornos de gas allá por 1908 y en la actualidad la empresa La Cornue los sigue fabricando con diseños y medidas a la carta, pero con colores autentica mente irresistibles. Lo mejor es que hay una gran gama para elegir, tanto de colores como de tamaños, con multitud de combinaciones que realizar. Un universo infinito para la cocina.

Con el paso de los años la empresa se ha ido modernizando generación tras generación y en la actualidad afronta con  éxito nuevo retos tecnológicos, sólo así se entiende la calidad de los productos que ofrecen. Algo a destacar sería la existencia del horno de bóveda, que fue el primer modelo de horno de gas que permite una difusión natural del calor impidiendo que se concentre en un solo punto, y una cocción igual en una atmósfera homogénea.

En cuanto al diseño, han ido realizando cambios a lo largo de su historia, pero cada uno de los modelos sigue conservando la esencia inicial, esa estética que nos recuerda a las cocinas industriales de los restaurantes con un cierto toque retro, y que podemos tener en casa.

Su colección consta de tres gamas: Château (la gama más alta), Cornuchef y CornuFé. La más alta el Le Château, la que tiene los hornos más grandes y una mayor combinación de elementos dado el espacio del que dispone. La que vemos en imagen es la más grande de ellas, el modelo Grand Palais 180, el ferrari de las cocinas La Cornué, lo más de lo más.

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En muchos de nuestros post os hablamos de ecología, de métodos de reciclaje casero y de productos que nos ayudan, en definitiva a cuidar el medio ambiente. Recibimos muchos comentarios vuestros sobre su originalidad y necesidad pero la pregunta es ¿quién realmente aplica estas nuevas técnicas y tecnologías en casa? No sólo nos referimos a vosotros, sino también a nosotros mismos.

En La Sexta encontraron a una familia que sí vive aplicando la ecología y tratando de realizar el mínimo gasto de energía en su casa. ¿Cómo?, por ejemplo, con compostadores caseros similares a los que hemos visto en Decoración 2.o, con hornos solares o con su propio pequeño huerto ecológico que abonan con los residuos obtenidos del compostador y cuyos productos son comestibles. Incluso utilizan cáscaras de nuez del himalaya en vez de detergente.

Es hora de que muchos vayamos aplicándonos el cuento.

Por cierto, lo hemos encontrado en el canal de YouTube Energía y Reciclaje. Gracias Diego.

Gourmet Sous Chef es un original horno para cocinar con humo pero sin que este nos moleste. Solo tienes que colocar virutas de madera en la parte inferior del horno y ajustar la temperatura. Cerramos la puerta y los quemadores harán el resto del trabajo. Podrás cocinar deliciosas recetas y sabores en carnes, pescados, aves de corral, …

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