Escrito por Silvia Martínez Casares en Complementos, Deco Noticias, Espacios, Exteriores
Cuando la falta de espacio hace mella en nuestras vidas lo ideal es buscar soluciones prácticas y mobiliario adecuado para poder disfrutar de nuestras estancias. La falta de espacio no solo afecta al dormitorio, el salón o al baño… las terrazas o el jardín son estancias igualmente importantes y a las cuales podemos sacar mucho partido aunque sean pequeñas.
Escrito por Pilar Mejia en Auxiliares, Cocina, Comedor, Complementos, Diseñadores, Espacios, Estilos, Exteriores, Menaje, Oficina, Oriental, Otros, Otros espacios, Tiendas, Tiendas on-line
Si existen los castigos divinos a los pecados mundanos de la carne, los estoy viviendo hoy y ahora. Esta mañana me desperté con un martilleo incesante junto en la base del cráneo, sedienta, mareada como si fuera en barco, con temblores en las piernas y con el estómago descompuesto. El pecado cometido fue tomar varios pares de copas adicionales a las permitidas para un día de la semana laboral. Debo decir que me arrepiento; lo he gritado, escrito y pensado desde que malamente me levanté de la cama pero no ha disminuido el malestar.
Todo empezó anoche a eso de las nueve cuando llegaron los invitados a una cena que organizaba en honor a mi amiga Paula que cumplía años; ella es una viajera incansable y no muchas veces tengo el honor de agasajarla. La idea era comer comida japonesa, que es su favorita, y tomarnos algún sake pero solo para acompañar el sushi. Después del sake empezamos a bebernos hasta el agua de las macetas y el resultado es este sufrimiento incesante que tengo ahora, en la oficina.
Sin temor, con gran expectativa y muchas ganas debemos enfrentarnos al reto de hacer sushi japonés, en nuestra cocina. A continuación, el paso a paso:
1. cocinamos el arroz para sushi. (450 gramos para 2 a 3 personas)
2. preparamos el vinagre para mezclar con el arroz: a 45 mililitros de vinagre de arroz le añadimos 2 cucharadas de azúcar y media de sal.
3. cuando el arroz está muy caliente, lo colocamos en un recipiente grande y le añadimos el vinagre, sin aplastar los granos.
4. lo aireamos con un abanico, mezclados ya los ingredientes.
5. formamos bolas alargadas con dos cucharadas del arroz.
6. Colocamos tiras de filetes de pescado que hemos congelado y descongelado previamente (atún, besugo, el lenguado, lubina, gambas, pulpo hervido) encima de cada bola.
El sushi está listo, ahora es momento de servirlo y de comerlo. Para esto último no tendremos problemas, con palitos o con los dedos nos lo acabaremos todos y lo primero lo resolvemos teniendo en nuestra cocina el SET SUSHI de la casa de diseño japonesa BAMBOO WALL. El juego es metálico, brillante y negro. Está compuesto por dos platos para sushi, dos chopsticks o palitos chinos y dos tazas para soja. Lo podemos conseguir visitando la página web www.bamboowall.com.
Escrito por Pilar Mejia en Cocina, Comedor, Consejos, Dormitorio, Espacios, Exteriores, Menaje, Oficina, Oriental, Otros espacios, Reciclaje y ecología, Salón
Si eres amante del sushi y quisieras poder comerlo en el auto, en el parque, en la cama y crees en la importancia de tomarlo de la forma tradicional, la casa de diseño VIRAGES te ayuda a lograrlo. El juego de mesa japonesa WASARA es desechable y evoca las virtudes de esa legendaria cocina en todos sus aspectos. Diseñado y producido por el reconocido creador Schinishiro Ogata, ha sido elaborado con un material ligero y de rápida biodegradación: el bagazo de la caña de azúcar. Este material responde perfectamente a las exigencias que tiene el diseño del set de una manera sana y ecológica.
Los platos y las tazas han sido creados con formas orgánicas que responden armoniosamente y de la manera más fiel a la tradición japonesa. Así las piezas que componen el juego son exactamente las que por tradición se utilizan a la hora de servir sushi: platos cuadrados o MARU, tazas para sake y para vino, cuencos para soja, un tazón para el arroz y platos redondos o KAKU, para las degustaciones.
Con la vajilla desechable Wasara, la casa de diseño VIRAGES demuestra que la creatividad y la ecología pueden trabajar juntas por el bienestar de nuestra generación y de las venideras.
Una parte de los beneficios generados por la venta de los productos de la firma son donados la fundación Eco Future Fund, que se dedica a la protección de los bosques. Así que visita www.virages.fr y hazte partícipe de este proyecto disfrutando tu comida favorita.
Hace unas semana os hablábamos en un post de tener pescado crudo en vuestro sofá, pero ¿que tal si el pescado crudo fuese vuestro sofá? Entre las colecciones de Moroso hemos encontrado una curiosa gamas de muebles inspirado en la comida típica japonesa, pero esta vez no se trata de tener la forma exacta de la comida.
La colección de la firma italiana se basa en el concepto de capas, las capas de comida utilizadas para preparar sushi y las diferentes capas de tapizado de los muebles. Cada una de las teleas ha sido especialmente desarrollada para esta colección y los bordados de peces (Carpas, en concreto) terminan de dar el toque japonés que se pretende.
Más información: Moroso
