Decoración 2.0

Toda madre sabe perfectamente como hacer una torta a sus chicos. Es indispensable tener esta capacidad porque cuando cumplen años, cuando invitan a sus amiguitos, cuando quieren un postre y no queremos obligar a su padre a sacar el coche del aparcamiento y llevarlos al centro comercial, debemos ser capaces de preparar una esponjosa, dulce y hermosa torta. Yo soy experta en tortas de chocolate y de vainilla porque son las instantáneas más populares.

Mi madre decía que la magia de estos apetecidos platillos está no solo en su sabor y consistencia sino en su presentación y me recomendaba, porque guardaba esperanzas de que yo fuera capaz de prepararlas como ella lo hacía, que las decorara con chocolate porque, según ella, nunca falla. Ahora que hago las de la caja y no me tardo toda la mañana batiendo huevos y rayando canela sino 15 minutos mezclando mientras hablo por teléfono sigo su consejo y las inundo en chocolate. Por mala que sea la torta, el chocolate las mejora y también lo venden para microondas.

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Talvez sea pronto para hablar de los regalos de Navidad pero mi capacidad de resistencia a esta bellísima fecha del año se hace cada vez menor, entre que mi edad se va incrementando y tengo un par de pequeños –a los que los ojos les brillan de emoción cuando diciembre está cerca-, me he vuelto sensible a este periodo que, acudiendo a la verdad histórica, despreciaba un poco cuando era joven. Antes pensaba que era ingenuo ahora me doy cuenta de lo ingenua que fui yo.

Todavía no comulgo con la combinación del color rojo con el verde pero encuentro es este momento de recogimiento el escenario perfecto para acercarme a las personas que quiero y de muchas maneras demostrarles cuánto y que tan fuerte es este sentimiento que tengo por ellos. Por ejemplo toda la tradición que alrededor de la cocina existe me parece estupenda. Es increíble cómo la vena culinaria se hace presente; contamos en cada ocasión con un plato especial preparado por principiantes o expertos cocineros, que nos deleitan con comidas típicas o internacionales, postres y dulces. leer más