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Una de las principales características en una cocina actual ha de ser el aprovechamiento al máximo del espacio disponible, especialmente para que todos los utensilios puedan estar convenientemente distribuidos sin ocupar demasiado espacio.

Ordenando los utensilios

Existen muchas opciones para obtener una buena distribución de los utensilios y conseguir que no resten espacio a la cocina.  Las baterías de cocina, por ejemplo. se pueden guardar en armarios simples, con una o varias estanterías y cajones, o bien en rinconeras con bandejas giratorias, obteniéndo así más espacio y manteniendo el orden.

Para la cubertería existen también muy buenas opciones: desde cajones extraíbles con compartimentos que mantengan una buena distribución hasta listones instalados en una barra sujeta a la pared para tener cerca, además de los diferentes cuchillos, también el portarrollos, las especias, etc…

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La despensa

En el interior de los armarios se pueden colocar los alimentos como los cereales y algunas verduras que no necesiten estar en el frigorífico.   Las conservas pueden guardarse ordenadamente en la cocina, tanto en estantes fijos como en gavetas con cestas desmontables, o en bandejas metálicas en el interior de los armarios.

Para las botellas existen, asimismo, una gran variedad de posibilidades, desde los típicos botelleros dentro de los contenedores, hasta los armarios destinados exclusivamente a este uso.  Respecto al pan y otros alimentos, son ideales los cajones con cestas de varilla y los contenedores extraíbles.

Zona de trabajo

Al tratarse de una zona de trabajo, la cocina debe contar con los accesorios más modernos y prácticos.  De los armarios o cocinas se pueden extraer pequeñas mesas o estantes auxiliares, utilizando para ello guías o mecanismos basculares.  Los fregaderos también pueden contener accesorios como los escurridores, trampillas que comunican con el cubo de la basura, o zonas de trabajo en madera.

Todo este tipo de facilidades permiten tener guardados todos aquellos accesorios que de otra forma estarían sobre la encimera, restándonos comodidad y espacio.