5 consejos para frenar el cambio climático desde la cocina

No hay duda que la acción humana ha provocado un cambio climático que se traduce en situaciones anómalas de la climatología. Para intentar reducir la acción humana, es posible llevar a cabo numerosas acciones, muchas de ellas desde nuestros hogares. Una de las zonas que más afecta al cambio climático, es la cocina. Por este motivo, desde la Asociación de Mobiliario de Cocina han querido compartir una serie de consejos para frenar el cambio climático.

Elección de los electrodomésticos

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Los electrodomésticos son los dispositivos que más consumen del hogar, de ahí que sea importante acertar con su elección, apostando por los que menos consuman. A la hora de elegir los más eficientes, lo podemos hacer en base a una escala que va desde la A a la G, siendo la A la calificación más eficiente, mientras que la G son los peores valorados.

Expertos de AMC destacan los electrodomésticos como elementos fundamentales en la eficiencia energética del hogar. De ellos depende el consumo responsable de electricidad y agua y son claves para impulsar la eficiencia energética que se defiende en este acto y, consecuentemente, para frenar el cambio climático.

Además de su elección, es importante realizar un correcto uso. Entre las cosas a tener en cuenta están:

  • Aprovechar el calor residual de la vitrocerámica apagándola unos minutos antes de que la comida esté lista.
  • El horno es uno de los electrodomésticos de mayor consumo energético, pero existen algunos accesorios con los que puede reducirse. Por ejemplo, los hornos con sondas térmicas inalámbricas miden la temperatura interior e incluyen un indicador que avisa cuando la receta está lista, evitando abrir y cerrar el horno y que pierda calor, aumentando su consumo para volver a calentarse. En este sentido, también es útil la iluminación LED interior para una mayor visibilidad sin necesidad de abrir la puerta.
  • En cuanto a las campanas extractoras, lo más importante es que filtren adecuadamente el aire. Además, existen modelos con sistemas de recirculación, que aspiran el aire y lo devuelven limpio al interior de la estancia, evitando la perdida de calefacción en invierno y de aire acondicionado en verano.
  • En el frigorífico es importante mantenerlo a 5º para refrigeración y a -18º para congelación. Abrirlo y cerrarlo genera un incremento innecesario de consumo energético, por lo que los modelos con pantalla en la puerta o conectados al smartphone que permiten ver el interior sin abrirlo son la opción más respetuosa con el entorno.
  • Poner el lavavajillas supone un 40% menos de consumo de agua que lavar los platos a mano.
  • Al usar la lavadora, los ciclos cortos de lavado, con agua fría o templada y cargas completas, generan un ahorro relevante en el consumo de agua y energía.

Mobiliario sostenible

El cuidado del medioambiente comienza en la fabricación de la cocina, por lo que colaboraremos frenando el cambio climático si escogemos mobiliario elaborado de forma sostenible y con ecodiseño, que significa que durante el proceso de producción las emisiones de CO2, el control de vertidos, la generación de residuos y el consumo de agua han sido minimizados.

También hay que tener en cuenta los materiales empleados en la fabricación y los requisitos del producto acabado. La utilización de materiales naturales, como maderas provenientes de explotaciones forestales sostenibles, incrementa considerablemente la calidad de los muebles y, por tanto, su ciclo de vida es mayor, fomentando el desarrollo sostenible, a la vez que se reduce el impacto medioambiental al reducir o no utilizar plástico ni sus derivados.

Gestión de residuos

Si llevamos a cabo una gestión de residuos eficaz, estaremos poniendo nuestro grano de arena en el impulso de la economía circular, reduciendo la contaminación y fomentando el reciclaje.

Los centros de reciclaje en la actualidad aprovechan al máximo el espacio, por lo que el tamaño de la cocina no es un problema. Además, para los desperdicios orgánicos, nada mejor que instalar un triturador de residuos bajo el fregadero, ya que facilitan el procesamiento de desechos de manera instantánea, higiénica y sostenible, reduciendo el residuo a partículas muy finas que pueden eliminarse con una cantidad mínima de agua, sin procesos químicos.

Ahorro de agua

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Los avances en las griferías permiten un consumo eficiente de agua y gracias a los reductores de caudal y grifos monomando con termostato, el agua sale a la temperatura deseada desde el primer momento, sin tener que esperar unos minutos a que salga lo suficientemente fría o caliente.

También existen grifos que suministran al instante agua filtrada fría y muy caliente (cercana al punto de ebullición) con sólo presionar un botón.

Iluminación LED

La principal ventaja de la iluminación LED, la más respetuosa con el medioambiente, es su bajo consumo energético, que conlleva un ahorro de casi un 80% en comparación con la iluminación tradicional. Además, en su fabricación no se utiliza mercurio, apenas emite calor, su instalación es sencilla y tiene una gran resistencia a golpes, humedad y cambios de temperatura.


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